Kako početi?
Poštovani posjetioci moje stranice ako ste uzgajivač ili početnik koji se želi baviti uzgojem ovaca i koza pokušati ću vam dati osnovne informacije na pitanja koja vam se nameću prije nego se odlučite nabaviti stado.
Oni koji to već zanju neka ponove, a početnicima će to biti od pomoći - nadam se!
Najčešća pitanja:
1. Ovce ili koze?
2. Oprema koja vam treba
3. Objekti
4. Ovčarski psi
5. Ishrana ovaca i koza
6. Adrese uzgajivača matičnih stada
Ovo su najčešća pitanja koja zanimaju početnike. Nadam se da ću vam pomoći kratkim savjetima, a oni koji se žele baviti sa većim stadima neka potraže savjet struke ili kupe knjigu. Prošlo je vrijeme mišljena da u ovcu i kozu ne treba ništa ulagati i da im je dovoljna samo trava. Ako želite više rezultata, brži prirast ili povećanu mliječnost morate i uložiti. Bez znanja i ulaganja nema ni rezultata. Prije svega morate shvatiti da se preko noći nećete obogatiti, zato povećajte svoje znanje, broj grla u stadu, nabavite opremu, sagradite funkcionalan objekat, a pomoć radnih pasa olakšat će vam posao oko vaših stada.
Ako vam mogu pomoći obratite mi se.
NOVOST! za sve koji žele naučiti više i poslušati savjet struke
Ovčarsko - kozarski List
List je osnovao Hrvatsko stočarski centar i Hrvatski savez uzgajivača ovaca i koza. Uređuju ga vodeći stručnjaci s Agronomskog i Veterinarskog fakulteta, Hrvatskog veterinarskog instituta, Hrvatskog stočarskog saveza kao i prilozi uzgajivaća. List je vrlo koristan jer obrađuje detaljno sve probleme o uzgoju, kako finalizirati svoje proizvode i upoznaje vas sa proizvođačima opreme koja Vam je potrebna. List izlazi dvomjesečno, a godišnja pretplata za Hrvatsku je 150kn/6 brojeva.
Zainteresirani se mogu obratiti izdavačkoj kući "ZEBRA" iz Vinkovaca - Gundulićeva 42 - 32100 VINKOVCI
ili na tel: 032/332 717 - e-mail: zebra@vk.t-com.hr
Glavni i odgovorni urednik je gospodin Zdravko Barac - zdravko.barac@zd.t-com.hr
Iz štampe su izašle korisne knjige o uzgoju ovaca i koza od
renomiranih autora sa Agronomskog i Veterinarskog fakulteta
Sveučilišta iz Zagreba.
|
120 kn. |
250 kn. |
Knjige možete naručiti kod: Hrvatska mljekarska udruga -
Zagreb
01/48 33 349 ili na e-mail
hmu@hmu.hr
Ovce ili koze?
Prije nabavke postavljaju se pitanja: ovca ili koza? Želite li mlijeko onda je tu prednost na strani koza jer daju više kao i 2 jareta obavezno u većem postotku. Ako ne želite imati dodatni posao i mužnju onda ćete odabrati ovce. Tu se sada postavljaju pitanja kakove?
1. mesnate pasmine
2. ovce za janjce
3. mliječne pasmine
Ako ćete imati za sebe desetak ovaca onda je to mesna pasmina i za svoj trud i ulaganje dobit ćete meso kojim ćete obogatiti svoj stol. Ako želite ovce za janjce i za prodaju tu treba odabrati pasminu koja je visokoplodna i ima sitniju kost, jer što se nas i naših navika tiče mi još uvijek janjad stavljamo na ražanj. To je razlog da dobro odaberete jer nećete prodati teške janjce tržištu jer ih jednostavno neće, zato se moramo prilagoditi tržištu. Da bi vam se isplatio trud morate nabaviti visokoplodne ovce koje se janje tri puta u dvije godine jer tako ćete ostvariti veću dobit. Nije nikome isto da li će u dvije godine dobiti dva janjeta ili šest. Zato je važno upoznati pasmine, pa donijeti odluku. Te efekte možete postići i oplemenjivanjem vašeg stada i unošenjem svježe krvi - ovnovima druge pasmine. To je posao za znalce i genetičare ali to traje dugo vremena.
Primjer: na našu Pramenku kada bi pustili Safolka pojavili bi se problemi u janjenju radi širokog čela tih ovnova. Zato ne treba riskirati već u startu je jeftinije ako se pita struka ili ovčari s iskustvom.
Kod izbora potrebno je i voditi brigu i o načinu držanja, koliko imate zemlje, da li ćete ići na pašu ili ćete imati svoje pregonske pašnjake. To su faktori koji svi utječu na izbor.
Primjer: na otocima ili kraškim terenima mesnate pasmine nemaju dovoljno hrane. Tu mogu opstati samo autotone pasmine. Dok u ravničarskim krajevima mesne pasmine mogu dobiti više hrane i efekti su veći.
Kada se to spominje tu se uvijek razvija i rasprava čiji su janjci bolji. Svako janje je dobro i ukusno, ali to ovisi o sastavu trava i brzini njegovog prirasta. Kažu da je janje od 25 kg treba biti staro od 3 do 3,5 mjeseca jer mu je u toj dobi meso sazrijelo za razanj.
Ovo su moje opaske iz iskustva i literature koju sam pročitao. Ne morate to prihvatiti ako ne želite, već pređite na odabir pasmine prema svojim željama i uvjetima koje imate.
 |
Ovce:
| Mesni tip ovaca |
Karakteristike |
|
Njemačka merino ovca - Wirtemberg
Srednje velika ovca bijele boje, lagane glave sa dugim oborenim ušima, bez rogova, ima karakterističnu vunenu "kapu" na glavi.
Ovnovi - 125-160 kg, vuna - 6,5-7 kg, vunena nit - 26-28 mikrona
Ovce - 75-90 kg, vuna - 4-5 kg, vunena nit - 26-28 mikrona
Plodnost - 100 ovaca godišnje ojanji 215 janjaca, 25% ovaca janji 2 puta godišnje i ima 70% blizanaca
Dnevni prirast janjaca - 430 g
Nije vezana uz sezonu tjeranja |
|
Texel ovca
Ovca bijele boje, srednje velikog okvira. Glava i noge neobraštene vunom, bezroga. Izrazito mesnata pasmina koja se koristi za ukrštanje. Problemi u ukrštanju su teška janjenja. Ovca za pašnjake sa puno paše
Ovnovi - 110-140 kg, vuna - 4-6 kg, vunena nit - 33-36 mikrona
Ovce - 75-80 kg, vuna - 4-4,5 kg, vunena nit - 33-36 mikrona
Plodnost - velik postotak blizanaca, vezana za sezonu tjeranja
Dnevni prirast - 400 g |
|
Suffolk
Ovca bijele boje vune sa crnom glavom i nogama, izrazito mesni tip i ranostasna, visoke plodnosti sa vrlo dobrom kvalitetom i količinom mesa.
Ovnovi - 110-140 kg
Ovce - 70-85 kg
Plodnost - na 100 ovaca 150-200 janjadi, vezana uz sezonu tjeranja sa dugom sezonom tjeranja. |
|
Charollais
Šarole je srednje velika ovca, bijele boje, izrazito mesnata i ranostasna, vuna je fina i bezroga je.
Ovnovi - 100-130 kg, vuna 2-2,5 kg, 27-28 mikrona
Ovce - 70-90 kg, vuna 1,5 kg, 27-28 mikrona
Plodnost - 100 ovaca godišnje ojanji 180-200 janjaca, velik postotak blizanaca, vezana uz sezonu tjeranja
Dnevni prirast - 370g
Kl. radman - 51% |
|
Bergschaft ovca
Vodeća pasmina u alpskim krajevima, Austrije i Njemačke. Ovca
bijele boje otvorenog runa, šiljatih pramenova. Uši dugačke -
obješene, bezroga. Velika ovca sa jakim kostima, otporna i izdržljiva na klimu i uvjete držanja.
Ovce - 65-80 kg
Ovnovi - 90-120 kg
Plodnost 150% dnevni prirast 283g. |
 |
Njemačka crnoglava ovca
Srednje velika ovca, bijele boje osim glave i nogu koje su crne ili tamnosmeđe. Srednje duga glava sa ušima nošenim po strani, bez rogova.
Ovnovi - 110-135 kg, vuna 5-7kg, 33-35 mikrona
Ovce - 70-90 kg, vuna 4-5 kg, 33-35 mikrona
Plodnost - 100 ovaca godišnje ojanji 199 janjaca, 20% janji se 2x godišnje, blizanaca 65%, ima dugu pripusnu sezonu
Dnevni prirast - 422 g
Kl. radman - 50-52% |
| Ovce za janjce |
Karakteristike |
|
Jezersko solčevska ovca
Ovca bijele boje, srednje velika sa karakterističnom izbočinom nosne kosti. Jedinke imaju crnu lisu ili suzu crne boje. Ta je ovca izdržljiva i vrlo plodna, dobre su majke.
Ovnovi - 80-100 kg
Ovce - 65-80 kg
Plodnost - 1,78 janjaca godišnje, janjenje 3x u dvije godine, blizanaca 50%, nije vezana uz sezonu tjeranja |
|
Romanovska ovca
Ovca je uzgojena u Rujsiji gdje se koristi radi kovrđavog krzna janjadi koje se uzima u dobi do 10 dana starosti janjeta. Janjci se kote crni. Koriste se za križanje radi svoje visoke plodnosti.
Ovnovi - 60-80 kg, vuna jako oštra i nema neku veću primjenu
Ovce 45-55 kg, vuna jako oštra i nema neku veću primjenu
Plodnost - 2-4 janjeta u jednom okotu, nije vezana za sezonu tjeranja, tjeranje 3x u dvije godine, dobra majka sa dobrom mliječnošću |
 |
Pramenka
Najraširenija pasmina kod nas. Ime je dobila po otvorenom runu-
pramenovima. Najbolje osobine su izdržljivost i otpornost te dobro
iskorištavanje loših travnjaka.
OVCE - 30-70 kg
OVNOVI - 40-80 kg
Ovisi o kvaliteti ishrane.
Plodnost 90%.
Vuna 1-3kg. |
| Mliječni tip ovaca |
Karakteristike |
|
Istočno frizijska ovca
Ovca bijele boje, velikog okvira, bezroga, rep i sjedna kost neobrašteni vunom. Pasmina za tri pravca uzgoja: mlijeko, meso i vuna.
Ovnovi - 110-130 kg, vuna - 5-6 kg, vunena nit - 32-38 mikrona
Ovce - 80-100 kg, vuna - 4-4,5 kg, vunena nit - 32-38 mikrona
Plodnost - 230%, parenje vezano za sezonu.
Proizvodnja mlijeka - 600 kg/godišnje, 6% mliječne masti - 5% bjelančevina, maksimalna mliječnost 1400 kg |
 |
Awassi ovca
Awassi ovca je Izraelska oplemenjena ovca koja se koristi za meso i mlijeko. Ovca je bijele boje sa smeđom glavom i nogama. Koristi se za ukrštanje da se poveća mliječnost drugih pasmina.
Ovnovi - 80-125 kg
Ovce - 65-75 kg
Plodnost - 130%
Proizvodnja mlijeka - prosječna mliječnost 362 kg u 219 dana laktacije, a rekordna 634,5 kg, mliječne masti 7,26%, bjelančevine 5,77% |
Mliječne pasmine ovaca su u porastu. Zašto? Te pasmine su izvanredne jer je potražnja za mlijekom povećana za proizvodnju sira. Tu se ostvaruju najbolji efekti jer pored mlijeka koje ima izvanredan sastav i koje donosi dobru otkupnu cijenu dobivate i janjce. Svi koji žele imate mliječne ovce trebali bi ih i oplemeniti Awassi ovnovima jer to je ovca koja daje najviše mlijeka.
Međutim to je izvedivo samo u krajevima gdje ima dosta hrane, jer to su teške ovce koje traže dosta hrane i kvalitetne.
Posebno dobri efekti su ako vlasnik želi da uloži više vremena i znanja, te da plasira finalni proizvodi - ovčiji sir.
Koze:
| Mliječni tip koza |
Karakteristike |
|
Sanska i Njemačka bijela koza
Obe pasmine pripadaju u veći tip koza koje se koriste za meso i mlijeko. Ima ih rogatih i bez rogova.
Jarčevi - 70-80 kg
Koze - 60-70 kg
Plodnost - 2,1%, jedan pripust u dobi 7-9 mj, vezana uz sezonu tjeranja od 7.-12. mjeseca
Mliječnost - 700-1000 kg, 3,5% mliječne masti, 3% bjelančevina. |
|
Srnasta koza i Francuska Alpina
Pripadaju u srednji tip koza koje su križanjem dostigle izvanredne mliječne osobine. Ima ih rogatih i bez rogova. Smeđe su boje sa tamnom glavom i karakterističnom crnom leđnom linijom.
Jarčevi - 60-80 kg
Koze - 50-65 kg
Plodnost - 1. pripust u dobi 7-9 mj, vezane uz sezonu tjeranja od 7-12 mjeseca, velikl postotak blizanaca.
Mliječnost - 700-1000 kg, 3,5% mliječne masti, 3% bjelančevina |
|
Tagenburška koza
Srednji tip: meso i mlijeko, rogata.
Jarčevi - 65-75 kg
Koze - 45-55 kg
Plodnost - 1. pripust sa 7-9 mj, velik postotak blizanaca, vezana uz sezonu parenja.
Mliječnost - 900 kg, 3,5% mliječne masti, 3% bjelančevina |
 |
Turingerwald koza
Srednji tip: meso i mlijeko, bez rogova.
Jarčevi - 65-75 kg
Koze - 50-60 kg
Plodnost - 1. pripust sa 7-9 mj, velik postotak blizanaca, vezana uz sezonu parenja.
Mliječnost - 1000 kg, 3,9% mliječne masti, 3% bjelančevina |
| Mesni tip koza |
Karakteristike |
|
Burska koza
Izrazito mesni tip koze sa velikim ušima - obješenima. Rogata, pogodna za štalski uzgoj. Osnovna boja bijela sa smeđim flekovima, a ima i tamno braun i crnih varijacija boje. Nije ih potrebno dojiti i u velikom postotku daju blizance. Dobre su majke i imaju dovoljno mlijeka da odgoje jariće. Brzog su prirasta ali zato moraju dobiti kvalitetnu hranu i koncentrat.
Jarčevi - 110 - 130 kg
Koze - 80 - 100 kg
Nisu vezane za sezonsko tjeranje: 3x u dvije godine. |
Od mliječnih koza najpoznatije su ove pasmine. Pored jariča daju i kvalitetno mlijeko od kojeg se izrađuje i kvalitetan sir. Jare najčešće po dva jareta. Nisu zahtjevne, ali ako želite više mlijeka morate im dati i kvalitetniju hranu. U laktaciji 200 dana daju 700 do 1000 litara kvalitetnog mlijeka. Kod nabavke bitno je vidjeti koliko mlijeka su davali roditelji i da li je vime mesnato ili mekano.
Ovčarski psi - čuvari stada
Tornjak |
Šarplaninac |
Mađarski kuvas |
Uloga čuvarskih ovčarskih pasa je da štite stado i objekte od: kradljivaca, vuka, medvjeda, čagljai ostalih koji ugrožavaju stado. To su veliki psi koji su obično oko stda i samom svojom pojavom "kažu": ne prilazi to je moje!
Njihova uloga je samo da čuvaju. Štence treba nabavljati kod uzgajivača koji imaju pse sa stadima i sa pedigreom, a ne od pasa koji su uzgojeni na "asfaltu". Štene treba uzeti sa 7-8 tjedana starosti i držati pored stada da stado prihvati kao svoju "familiju", koju će u zreloj dobi štititi. Ti psi moraju imati dozu oštrine, a ne da budu maze, jer će brzo stradati od vuka.
Međutim u ranoj dobi treba početi sa socijalizacijom i disciplinom da pas ne bi napadao gazdu ili ukućane, kada postane svjestan svoje snage.
Radni psi - okretači stada
Hrvatski ovčar |
Graničarski koli |
Australski kelpi |
Uloga radnih pasa je da stado okupi, odvodi na pašnjak, dovede gazdi, utjera u opremu ili objekat. Bez tih pasa nemoguće je raditi oko i sa stadom. Bez njih je to obično naganjanje stada. Ono što će napraviti jedan pas ne može niti 10 ljudi. Dobar pas je bogatstvo i ponos svakog uzgajivača.
Ishrana ovaca i koza
Umjetne livade za ishranu ovaca i koza
Da biste maksimalno iskoristili vaše zemljište potrebno je uložiti znanje i novac, pa će i efekti -prinos- sa tog zemljišta biti puno veći. Prije nego se odlućite na tu korisnu investiciju, potrebno je potražiti savjet struke, jer nema univerzalne recepture.
U obzir treba uzeti slijedeće elemente:
1. Klimu
2. Stanište - tla
3. Način korištenja - za košnju ili pašnjak
4. Mehanizacija
5. Primjena gnojiva
Da bi dobili prave informacije potrebno je napraviti analizu tla na kojemu planirate posaditi umjetnu livadu ili pašnjak. Kada ćete imati rezultat te analize, biti će sve jasnije. Ostali parametri će utjecati na izbor vrsta trava koje ćete koristiti pri sjetvi umjetne livade u određenim postotcima i odredit će količine gnojiva koja su potrebna za dobar rad.
Primjer:
1. Za umjereno vlažna staništa:
- engleski ljulj niski
- livadna vlasnjača
- smiljka
- mačji repak
- crvenkasta vlasulja |
2. Za suha staništa:
- livadna vlasnjača
- crvenkasta vlasulja
- smiljka
- lucerna |
Moje iskustvo:
Sa 1 rali prirodne livade dobivao sam 100-140 bala (15-18kg) sijena,a loše otave u pola manje. Sve je ovisilo o godini dali je bila vlažna ili sušna.
Sa 1 rali umjetne livade dobivao sam 300-340 bala (15-18kg) sijena, a otave uz prihranu 80kg UREA čak 150 bala. U kasnu jesen 10-11mj. bilo je trave za kositi do snijega.
| PO SAVJETIMA STRUKE I UZGAJIVAČA IZ EUROPE! |
1 košnja umjetne livade čimtrave uđu u cvat početkom 5. mjeseca i balirati kao sjenažu - rolo bale. Iskoristiti lijepo vrijeme prije kišnog razdoblja u našim krajevima. Poslije spremanja bala nagnojiti umjetnim gnojivom UREA-80 kg/ral po kišnom vremenu.
2 košnja dolazi koncem 7. mjeseca što ovisi o vremenu. Ta zelena masa se suši za sijeno. Poslije završetka radova ponovo gnojimo po kišnom vremenu.
3 košnja dolazi koncem 10. mjeseca, ta zelena masa se balira kao sjenaža - rolobale.
Dobro nagnojene umjetne livade dat će još do prvog snijega puno zelene mase za košnju za ispašu vaših ovaca ili koza. Gospodarstva koja imaju septičke jame, trebalo bi gnojnicama politi zemljište kada se smrzne.
U planiranju koliko ćemo imati grla trebamo znati koje su potrebe za hranom po jednom grlu dnevno, ali da ne zaboravimo na janjce. Osnovna hrane je ispaša, a kod štalskog uzgoja sijeno i sjenaža. Kažu da na jednu ral ide 10 ovaca. Ovca - koza ima dnevnu potrebu za sijenom od 1,5 kg do 2 kg, a janje od 0,5 do 1 kg
To je bitno za zanati za ovce koje ne idu na pašu i koje su u zimskim mjesecima u objektima.
Pored toga trebaju dobiti i koncentrat sastavljen od kukuruza, ječma, zobi kao i mineralnih dodataka. Takav koncentrat daje se životinjama kao dodatak nakon ispaše. Tu ne treba pretjerivati već ciljano davati.
Koncentrat treba davati:
Pred parenje da ovce uđu u kondiciju
Zadnja dva mjeseca bređasti pojačati ishranu jer tada zametak intenzivno raste
Za vrijeme dojenja janjadi ili mužnje
Dnevna doza koncentrata priprema se po raznim tabelama što ovisi da li je to za odrasla grla ili za prirast podmlatka.
Bitna informacije je da kukuruz ne smije biti zastupljen 100% jer grla od njega dobivaju samo povećano salo i smanjuje želju za parenjem. |
